サリチル酸含有食品



サリチル酸塩が含まれる食物

  
日本在住のわんにゃんの口に入りそうなものだけ抜粋
わかる限りの数値を入れておきました

                 
(食物100gにつき、単位mg)
0 または
無視して良い
レベル
低レベル 中レベル 高レベル 極高レベル
くだもの
バナナ:0.00 りんご(生):0.08〜0.69 アンズ(生):2.58
洋梨(皮なし生):0.00 和梨 イチジク(生):0.18 アボガド:0.60 オレンジ(生):2.39
ライム ザクロ:0.07 レモン(生):0.18 グレープフルーツ
(生):0.68
パイナップル(生):
2.10
ビワ(生):0.26 グレープフルーツ
(ジュース):0.42
パイナップル(缶):
1.36
マンゴ(生):0.11 キゥイ(生):0.32 ラズベリー(生):5.14
洋梨(皮つき生):0.27〜0.21 ライチ(缶):0.36 ラズベリー(冷凍):
3.88
オレンジ(ジュース):0.18 マンダリン(生):0.56 苺(生):1.36
パッションフルーツ
(生):0.14
ネクタリン(生):0.49 プルーン
柿(生):0.18 桃(生):0.58 グレープ(乾)(レーズンなど):5.80〜7.80
パイナップル(ジュース):0.16
桃(缶):0.68 クランベリー(缶):1.64
プラム(生)0.09〜0.21 スイカ(生):0.48
ぶどう(ジュース):0.18〜0.88 ぶどう(生):0.94〜1.88
野菜
たけのこ(缶):0.00 もやし(生):0.06 アスパラガス(生):
0.14
アルファルファ(生):0.70 チコリ(生):1.02
大豆、ヒラ豆、レンズマメ(乾):
0.00〜0.08
きのこ(生):0.24 アスパラガス(缶):
0.32
ズッキーニ(生):
1.04
セロリ(生):0.00 芽キャベツ(生):0.07 ビートの根(生):0.11 ビートの根(缶):0.32 エンダイブ(生):1.90
キャベツ(生):0.00〜0.08 サヤインゲン、インゲンマメ(生):0.11 ソラマメ(生):0.37 ガーキン(生):6.14
レタス(生):0.00 チャイブ(生):0.03 ペポカボチャ(生):0.17 ブロッコリー(生):0.65 きのこ(缶):1.10
えんどう豆(乾):0.00 リーキ(生):0.08 えんどう豆(生):0.16 チリペッパー(生):0.64〜1.2
ジャガイモ(皮むき)(生):0.00 エシャロット(生):0.03 ピーマン(缶):0.15 きゅうり(皮むき)(生):0.78 グリーンオリーブ(缶):1.29
カブ(生):0.16 人参(生):0.23 なす(皮付き)(生):0.88 甘トウガラシ(生):1.20
レッドキャベツ カリフラワー(生):
0.16
なす(皮むき)(生):0.30 ラディッシュ(生):1.24
玉ねぎ(生):0.16 オクラ(缶):0.59 シャンピニオン
ジャガイモ(皮つき)(生):0.12 ブラックオリーブ(缶):0.34 トウガラシ
かぼちゃ(生):0.12 ほうれん草(生):0.58
スウィートコーン(生):0.13 ほうれん草(冷凍):0.16
スウィートコーン(缶)0.26〜0.39
トマト(生):0.13 トマト(缶):0.53
トマト(ジュース):0.10〜.018 トマト(ペースト):0.43〜1.44
白菜 トマト(スープ):0.32〜0.54
サヤエンドウ トマト(ソース):0.94〜2.48
クレソン(生):0.84
サツマイモ(生):0.48〜0.50
スパイス・ハーブ(薬草ハーブ含)
モルトビネガー:0.00 チャイブズ ガーリック(生):0.1 オールスパイス クミン(粉):45
パセリ 醤油 穀物酢:1.3 ベイリーフ カレー粉:218
シーソルト サフラン ペパーミント以外
のハーブティー
キャラウェイ ディル(生):6.9
エシャロット カルダモン ディル(粉):94.4
バニラ シナモン ガラムマサラ(粉):66.8
カモミールティー:0.06 クローブ しょうが(生):4.5
レッドクローバー コリアンダー ハーブミックス(乾):55.6
カレンデュラ(ポットマリーゴールド)の葉と茎部 マスタード オレガノ(乾):66.0
ナツメグ ローズマリー(乾):68.0
イーストエクストラクト セージ(乾):21.7
エストラゴン(乾):34.8
タイム(乾):183.0
ターメリック(粉):76.4
ウスターソース:64.3
アニシード(アニスの実)
カイエン
魚・肉・トマトペースト
パプリカ
セロリパウダー
胡椒
穀物酢、モルトビネガー以外の酢
(ワインビネガー、サイダービネガーなど)
ペパーミントティー:1.10
ミント
リコリス
ウィロー樹皮(willow bark)
メドウスイート(meadowseet)
ポプラ(poplar)
ホワイト ウィロウ(white willow)
パンジー(panzy)
ヤロウ(yarrow)
レディスマントル(ハゴロモグサ)(lady'smantle)
嗜好飲料類
梨のジュース カモミールティー:0.06 コカコーラ:0.25 カフェイン抜きの紅茶:0.37 ペパーミントティー:1.10
インスタントコーヒー:0.00〜0.96 ペパーミント以外
のハーブティー
フルーツ・ティー:0.36〜0.40 紅茶:1.90〜7.34
カフェイン抜きの
コーヒー
レギュラーコーヒ 梨以外の果汁100%ジュース 果実色飲料
ミロ たんぽぽコーヒー
牛乳
やぎのミルク
豆乳
ココア
穀類
大麦 トウモロコシ:0.43
そば
きび
アワ
ひえ
カラス麦
ライ麦
小麦
種実類
けしの実(乾):0.00 カシューナッツ(生):0.07 ココナッツ(乾燥保存):0.26 ブラジルナッツ(生):0.46 アーモンド(生):3.00
ヘーゼルナッツ(生):0.14 マカデミアナッツ(生):0.52 ピーナッツ(生・殻なし):1.12
バターピーナッツ:0.23 松の実(生):0.51
ピーカン(生):0.12 ピスタチオ(生):0.55
ゴマ:0.23
ひまわりの種(乾):0.12
くるみ(生):0.30
かぼちゃの種
油脂類
バター ギー アーモンドオイル ココナッツオイル
マーガリン コーンオイル オリーブオイル
キュノーラオイル ピーナッツオイル コーファー
(ココナツオイルからできている固形の白ショートニング)
サフラワーオイル
(紅花油)
ゴマ油
サンフラワーオイル(ひまわり油) ウォールナッツオイル(くるみ油)
その他
乳製品:0.00〜0.05 モラーセス はちみつ:
2.50〜11.24
肉:0.00 レバー 生砂糖・粗糖 リコリス(甘草):
7.96〜9.78
魚:0.00 クルマエビ ペパーミント:
0.77〜7.58
貝:0.00 ウィンターグリーン
(精油)
豆腐 バーチ(精油)
白砂糖 イランイラン(精油)
メイプルシロップ


お庭、ご近所に下記の植物・樹木がある場合も注意しましょう。
 アカシア、ポプラ、バーチ(カバ)、ゼラニウム、ゆり、マリーゴールド、
 ミント、ローズヒップ、ティーツリー、チューリップ、すみれ、三色すみれ、柳など

・果実の場合、熟していないものの方がサリチル酸塩量は多く、熟していくにしたがって
 サリチル酸塩は減少していくのだそうです。
・果実や野菜の皮の内側に、サリチル酸塩が最も多く含まれている場合が多いので、
 皮は厚めにむきましょう。
・葉もの野菜では、外側の葉っぱは、思い切って捨てましょう。



アスピリン中毒

中毒量:
 
猫 >25mg/kg(体重)/日 
犬 >50mg/kg(体重)/日

猫の体内におけるアスピリン半減期は長く、36〜45時間である。
犬の場合は7.5〜8時間

中毒量摂取後、4〜6時間で現れる場合が多い。
治療しなければ、1日ないし数日以内に死亡。

症状:
抑うつ状態、血液の混入した嘔吐、食欲廃絶、呼吸速迫、
無気力、体温上昇、中枢神経抑制、運動失調、筋力虚脱、昏睡。
胃腸の潰瘍ないし穿孔、骨髄機能抑制のための貧血、赤血球にハインツ小体形成(猫)、
中毒性肝炎、腎障害、出血、代謝性アシドーシス、酸性尿。

原因療法:

・アスピリン中毒の特異的な解毒剤はない。
・摂取後、2時間以内ならば、催吐させ、胃洗浄する。
 12時間以内も同様
・活性炭2g/kg(体重)経口投与を3〜4時間ごとに繰り返す。


これは、市販されているアスピリン系のお薬を摂取した場合の中毒症です。
   天然のサリチル酸塩と100%=(イコール)と考えるのも?の部分もあるかも
   しれませんが、一応、参考のためあげておきました。


サリチル酸塩量のもっと詳しい情報をお知りになりたい方・・・
(英語のサイトです)

こちら は 猫ピカイアさん から教えていただいたサイトです。

Many thanks to Nekopikaia san

こちら は、数値つき
こちら と こちら 数値はありませんが、
               数値付きより若干多くの食材の情報があります

根性に自信のある方 こちら をどうぞ(^^;





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